
東台北支聯會
內湖支會
王淑娟 姐妹
教室 : 102. 103. 104
免揉歐式麵包 × 日式焦糖布丁
13:30 – 14:15
第二場次
&
14:30 – 15:15
第三場次
in 金華教堂
講師介紹:
王淑娟姐妹出生於嘉義縣,就讀台南五專時,因好奇踏入崇善路的東台南教堂,開啟了她的福音學習之旅。畢業後來到台北工作,並於 1996 年在台中傳道部服務。2001 年,她與先生在聖殿締結永恆婚姻,育有三名孩子,目前最小的兒子就讀清華大學大一。
婚姻初期,王姐妹辭去工作,全心投入家庭生活,並努力學習烹飪、修繕、油漆等家事技能,甚至為家人修剪頭髮。生活中,她喜愛聽音樂、散步、栽種花草,讓生活充滿美感與平衡。
幾年前,王姐妹受到聖經「五餅二魚」故事啟發,開始運用才華製作聖餐麵包,無私奉獻感動教會成員。
2002年,當 B Y U 銜接課程在台灣推動時,王姐妹回想起教會一再鼓勵成員持續接受教育,於是便申請並展開線上學習的旅程。至今已完成三個證書課程,目前正持續進修家譜相關課程,以獲取新的證書。
她見證神會為我們預備道路,幫助成就祂的旨意,並樂於分享信仰與學習經驗,鼓勵更多人勇敢接受挑戰、持續成長。
課程簡介:
- 想在家輕鬆做出外酥內軟的歐式麵包,以及入口即化的日式焦糖布丁嗎?
- 這堂課教你用最簡單的材料與步驟,體驗烘焙的樂趣與療癒。
- 不需攪拌機,也不用複雜技巧,只要一點耐心與細心,就能做出香氣撲鼻的麵包與濃郁滑順的布丁。
課程大綱:
- 免揉歐式麵包
- 認識基本材料與比例
- 學習簡單「免揉」技巧,輕鬆完成麵糰
- 冷藏發酵的祕訣與時間控制
- 烘烤上色小技巧
- 成品分享與交流
- 日式焦糖布丁
- 製作金黃焦糖的小祕密
- 讓布丁滑嫩又不氣泡的技巧
- 電鍋蒸煮法,一次成功
- 香氣調整與擺盤示範
- 成品試吃與心得分享
適合對象:
- 想輕鬆體驗烘焙樂趣的初學者
- 喜歡甜點香氣與手作成就感的朋友
- 想和家人、孩子一起享受烘焙時光的人
課程收穫:
- 學會能在家反覆練習的簡單食譜,
- 體驗烘焙的香氣與手作的幸福感。
